【食材の３つの安全】
１、砂糖・グラニュー糖は、一切不使用。
血糖値を上げない「エリスリトール」という甘味料を使用しております。
この甘味料はトウモロコシなどの食材から抽出した天然の糖アルコールであり、安全性などを調査するJECFAがその安全性を認可しています。
また「1日の摂取許容量を定める必要がない」ともされています。
２、小麦粉・薄力粉は、一切不使用。
遺伝子操作で破壊された小麦を食べていませんか？
体の不調の原因にも繋がる場合もあります。
代わりに高栄養の「大豆粉」「アーモンド粉」を使用。
３、人工甘味料、保存料・乳化剤・着色料・香料などの添加物も、一切不使用。
いくら低糖質であっても、身体に有害なものであっては意味がありません。
当店のスイーツはすべて、食材の安全性にも徹底的にこだわっています
【食材の３つの品質】
１、山梨県 八ヶ岳山麓で生産している大豆を使用。
大豆特有のえぐみと青臭さがない特別な大豆です。
２、グラスフェッドバターを使用。
ストレスの少ない自然放牧で育てられた牛から搾乳したバターです。草を食べて育った牛から取れたバターは黄色が濃く、風味も豊か。
３、山梨県 南アルプス市にある、健美屋の自社農園「道ファーム」
有機野菜はケーキにも使用。かぼちゃ、人参はとても甘く、ケーキとの相性も良いです。
食品表示
【品名】糖質制限・野菜のパウンドケーキ（にんじん）
【材料名】鶏卵（国内生産）、エリスリトール、グラスフェッドバター、大豆粉（山梨県産、遺伝子組み換えではない）、人参、アーモンドプードル、アーモンドスライス、天日塩／ベーキングパウダー（アルミ不使用）
【アレルゲン】卵、乳成分、大豆
【品名】糖質制限・野菜のパウンドケーキ（かぼちゃ）
【材料名】鶏卵（国内生産）、エリスリトール、グラスフェッドバター、大豆粉（山梨県産、遺伝子組み換えではない）、かぼちゃ、アーモンドプードル、かぼちゃの種、天日塩／ベーキングパウダー（アルミ不使用）
【アレルゲン】卵、乳成分、大豆
【品名】糖質制限・野菜のパウンドケーキ（ごぼう）
【材料名】鶏卵（国内生産）、エリスリトール、グラスフェッドバター、大豆粉（山梨県産、遺伝子組み換えではない）、アーモンドプードル、ごぼう、アーモンドスライス、天日塩／ベーキングパウダー（アルミ不使用）
【アレルゲン】卵、乳成分、大豆
【品名】糖質制限・野菜のパウンドケーキ（紫いも）
【材料名】鶏卵（国内生産）、エリスリトール、グラスフェッドバター、大豆粉（山梨県産、遺伝子組み換えではない）、紫いも粉末、アーモンドプードル、アーモンドスライス、天日塩／ベーキングパウダー（アルミ不使用）
【アレルゲン】卵、乳成分、大豆
栄養成分表示
【パウンドケーキ 人参】
熱量 125.2kcal
タンパク質 4.96g
脂質 8.4g
炭水化物 2.8g
ー糖質 1.5g
食塩相当量 0.29
【パウンドケーキ 紫いも 】
熱量 133.7kcal
タンパク質 5.0g
脂質 10.5g
炭水化物 4.9g
ー糖質 3.5g
食塩相当量 0.28g
アントシアニン 14.6mg
【パウンドケーキ かぼちゃ】
熱量 127.4kcal
タンパク質 5.0g
脂質 10.0g
炭水化物 4.2g
ー糖質 2.9g
食塩相当量 0.28g
【パウンドケーキ ごぼう】
熱量 129.5kcal
タンパク質 5.1g
脂質 10.5g
炭水化物 3.8g
ー糖質 2.1g
食塩相当量 0.28
■賞味期限：製造より14日。製造当日に配送。
■保存方法：要冷蔵10°C以下（冷凍可）
■配送方法：冷蔵便（ヤマト運輸）